El tercer cordón del Gran Buenos Aires encabeza el aumento de ventas en supermercados.

Hubo que esperar, pero finalmente el tan ansiado efecto derrame se está haciendo sentir en lo más profundo del conurbano bonaerense. Según estudios privados, el consumo en el tercer cordón del Gran Buenos Aires -que es la zona que alberga los mayores bolsones de pobreza y miseria- en los últimos
meses viene creciendo con tasas cercanas al 30 por ciento, lo que implica una recuperación mucho más acelerada que la del resto del país.

La combinación de aumentos salariales para los trabajadores que están en el sector formal de la economía y la baja general del desempleo parece haber empezado a mostrar sus resultados en los partidos más pobres del conurbano, que a partir del segundo semestre de 2006 muestran tasas de recuperación en el consumo muy por encima del resto de la población.

Un estudio de la consultora CCR, realizado en el segundo semestre de 2006, indica que el consumo en supermercados creció un 19,8% en facturación en el nivel nacional y, en el caso específico del Gran Buenos Aires, el incremento llegó al 21,3 por ciento.

Si se analizan los datos por partidos se descubre que las mayores tasas de crecimiento no las exhiben las zonas más ricas del conurbano -Vicente López y San Isidro, entre otras-, sino partidos históricamente más postergados y en los que la crisis de 2001 se había sentido con especial virulencia, como, por ejemplo, Merlo y Moreno, que registran tasas interanuales de crecimiento del 28,3%, o San Miguel, con una suba del 22,4 por ciento.

Diagnóstico compartido

A grandes rasgos, el diagnóstico acerca de la recuperación del consumo es compartido por la consultora ACNielsen, que indica que a partir de este año se registra una aceleración del consumo.

"De acuerdo con nuestros datos, el bimestre febrero-marzo cerró con un crecimiento interanual de las ventas en volumen del 14%, lo que implica una aceleración importante frente a 2006, que había cerrado con un alza del 10%", expresó Fernando Suban, director de ACNielsen, que ayer presentó su relevamiento en el 5° Encuentro Nacional Retailer.

Los analistas de mercado destacan que los hogares de menos recursos son los que encabezan la recuperación en las ventas de las primeras marcas y hasta las de los productos premium, barriendo así con los preconceptos acerca de que los más pobres sólo consumen alimentos básicos, como yerba, fideos y arroz.

"Si bien las primeras marcas y las marcas premium siguen teniendo un peso mucho más importante en los hogares de clase alta, hoy los grandes motores de su recuperación son los locales que apuntan a los sectores de menores recursos, donde este tipo de productos muestran tasas de crecimiento que son
el doble de altas. Esto se explica, por un lado, porque entre los hogares más ricos la caída en el consumo de estos productos no había sido tan pronunciada, pero también por un efecto derrame genuino", sostiene Guillermo Oliveto, director de CCR.

El buen momento que vive el tercer cordón del GBA también explica que esos partidos hayan vuelto a figurar en los planes de expansión de las grandes cadenas, como Carrefour, que en los últimos meses inauguró un par de supermercados en Ituzaingó y Merlo; Garbarino, que llegó a Monte Grande, o Ribeiro, a Laferrère.

La refinación del consumo entre los hogares más pobres también se desprende de un ranking de los productos que más crecen en el último semestre en el tercer cordón del conurbano. Según los datos de CCR, el primer puesto corresponde a los jugos refrigerados, que en relación con el segundo semestre de 2005 las ventas estuvieron cerca de multiplicarse por cuatro (tuvieron un crecimiento del 266%), seguido por los jugos puros (94 por ciento), los energizantes (84%) y las bebidas isotónicas, como Gatorade, con
un 76 por ciento.

Crecen los súper

La mejora del consumo en los hogares más pobres es paralela a una recuperación de las grandes cadenas, que habían estado entre las más castigadas por la crisis de 2001, ya que habían perdido una importante cantidad de clientes a manos de almacenes y autoservicios chinos. "A partir del cuarto trimestre de 2006, los supermercados están creciendo más que los almacenes y en marzo de este año la brecha mostró la diferencia más grande, con un alza interanual en el volumen de venta de los supermercados del 16,3% contra un 10,9% que registró el canal tradicional (almacenes, autoservicios)", señaló Oliveto.